Brownie

Ingredientes:


5 Huevos
165 gramos de Azúcar
1 cuchara de Vainilla liquida
165 gramos de Mantequilla
1 tableta de chocolate negro postres
2 cucharas de harina
2 cucharas de Cacao puro
Galletas de Ositos

Modo de hacerlo:


De los 5 huevos separamos 3 claras, 
las montamos a punto de nieve con el Speedy Chef y
reservamos, fundir el chocolate con la mantequilla
en la Jarra MicroCook 1 minuto en el microondas,
mezclamos con el batidor y reservamos.
En el tazón mezclador batimos los huevos, las yemas
y la vainilla,hasta que estén muy espumosos,
incorporamos el chocolate fundido, mezclamos de abajo arriba, 
añadimos la harina y el cacao, lo incorporamos bien mezclando

y por ultimo incorporamos las claras a punto de nieve envolviéndolas
de abajo arriba, lo echamos en un molde de silicona, con ayuda
de una espátula, por ultimo decoramos con las galletas
y metemos al horno, previamente calentado a 180º durante 20 minutos en la función de arriba y abajo,
si lo pinchamos con un palillo saldrá un poco húmedo.
Os dejo fotos para que veáis lo utilizado 

Rosquillas de Anis

M-Press

Ingredientes:

3 Huevos
100 g de Azúcar
30 ml de Anís Dulce
50 ml de Leche
Ralladura de Limón y Naranja
50 g Mantequilla Blanda
16 g de Levadura en polvo
400 g de Harina
Azúcar Glas para espolvorear 
Aceite de girasol para freír

Tazón Mezclador

Modo de Hacerlo:

En un tazón mezclador de 4,5 L, batir los huevos
con el azúcar y las ralladuras, agregamos le leche
el anís y la mantequilla mezclar bien, mezclamos 
la harina con la levadura la ponemos en el tamiz 
y tamizamos sobre la masa.
Amasamos esta muy bien hasta formar una masa 
blanda pero que no quede pegada al tazón.
Conservamos durante 2 horas en el frigorífico.
Colocar la paleta en los orificios e introducir la masa
en la base de M-Press equipado con la boquilla pequeña,
presionamos con el embolo, quitamos la paleta y seguimos
presionando para salir la masa en la tabla extraible.
Cortar la masa con ayuda de la paleta en porciones iguales,
unimos los extremos y freímos en abundante aceite muy caliente.
Dejamos reposar sobre un papel absorbente y espolvoreamos con el azúcar glas.

Aquí os dejo un enlace para ver mejor lo fácil que es de usar
https://www.youtube.com/watch?v=OLW3HWUppAY

Bizcocho de chocolate sin huevo

Ingredientes:

tazón medidor mezclador

100 ml de aceite de girasol.
200 ml de leche ( use semidesnatada )
150 gr de azúcar ( use moreno )
150 gr de harina de trigo )
1 sobre de levadura
50 gr de cacao puro en polvo


Modo de hacerlo:

tamizador

Mezclamos el aceite con la leche y
el azúcar, añadimos la harina, la levadura y
el cacao tamizado y mezclamos bien.
( al que no le guste el cacao le puede añadir
en su sitio ralladura de limón, de naranja o vainilla).

Vaciamos la mezcla en un molde de silicona
o en el microcook barnizado con un poco de mantequilla
y espolvoreado con harina ( recordar quitar el exceso
dando la vuelta )

molde silicona

Metemos en el microondas a máxima potencia
durante 6 minutos y luego dejamos reposar 5 minutos,
comprobamos que esta echo pinchando con un palillo
y si no fuera así pondríamos 2 minutos mas, queda
muy esponjoso.

Dejamos reposar hasta que enfrié ya fuera del micro
y des moldamos para decorar, con azúcar glas, lacasitos
o con lo que mas os guste.

El Bizcocho